Tarte et fond de tarte : toutes nos recettes

Name: Toutes vos envies de tartes seront comblées avec ces délicieuses recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tarte

Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes de tarte et fond de tarte du Chef Simon, techniques et vidéos

Cuire à blanc un fond de tarte

Chef Simon

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

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Toutes les recettes de tarte et fond de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de tarte et fond de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au praliné croustillant et au caramel

Amandise

Aujourd’hui, je craque pour une tarte que j’avais réalisé pour un repas en famille. J’adore les tartes, comme à chaque fois j’opte pour une pâte sablée maison de Pierre Hermé, cette recette est parfaite.

Comment cuire un fond de tarte à blanc ?

Cuisine d'Aubéry

Cuire un fond de tarte à blanc, c'est à dire cuire la pâte sans garniture, est présenté ici avec 3 techniques différentes, celle du chef pâtissier du Meurice, Cédric Grolet, étant la meilleure !

Pâte à tarte légère au yaourt, à l'huile d’olive, vinaigre balsamique et romarin

Moilaurie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fond de tarte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.